Do mouky přidáme, cukr, špetku soli a kvásek připravený z droždí trochy cukru mouky a vlažného mléka. Poté přidáme podle potřeby vlažné mléko, rozpuštěné máslo a zaděláme tuhé těsto bez žloutků. Můžeme přimíchat rozinky a těsto necháme vykynout. Vykynuté těsto rozdělíme na osm stejných dílů, ze kterých vyválíme stejné válečky. Nejdříve zapleteme čtyři válečky a položíme je na pečící papír na ...

Papriku nakrájíme na nudličky, stroužky česneku na tenké kousky a opražíme je na rozpáleném oleji.  Přidáme očištěného kapra, podlijeme vodou a vaříme ještě zhruba 15 minut. Osolíme a opepříme podle chuti, přidáme rajčatovou šťávu a víno. Recept na Vánoční rybí polévku jsme obdrželi od paní Romany z Mladé Boleslavi.

Brambory uvaříme a poté je necháme vychladnout. Hrášek a mrkev podusíme, scedíme a také necháme vychladnout. Vychladlé brambory nakrájíme na kostičky, ty poté dáme do mísy a přidáme zeleninu. Vše promícháme s bílým jogurtem a necháme odležet. Dietní salát nám doporučila paní Hana z Kroměříže.

Žloutky z uvařených vajec utřeme s hořčicí, jogurtem a nakrájenou cibulí. Uvařené a oloupané brambory nakrájíme na kostičky, přidáme hrášek, nakrájený bílek, osolíme a promícháme s připravenou omáčkou. Recept na bramborový salát s jogurtem jsme obdrželi od paní Veroniky z Ústí nad Labem.

Naporcovaného kapra osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme zhruba hodinu odležet. Poté kapra obalíme v mouce a na oleji s máslem zlehka opečeme. Opečeného kapra rozložíme do máslem vymazané zapékací misky a posypeme nastrouhaným sýrem. Pečeme v předehřáté troubě dozlatova. Podáváme s opékanými nebo americkými brambory. Recept na zapečeného vánočního kapra jsme obrželi od paní Heleny z Příbrami.

Mouku, vejce, víno, lžíci oleje a sůl smícháme do hustého těstíčka. Naporcovaného kapra osolíme, namočíme do těstíčka a pomalu osmažíme na rozehřátém oleji z obou stran. Smaženého kapra podáváme s bramborovým salátem. Recept na tradičního vánočního kapra jsme obdrželi od pana Petra z Jičína.