Kokosové laskonky

Vloženo Prosinec 12th, 2009. Do kategorie Recepty, Vánoční cukroví

Mouku, kokos, cukr a nahrubo nastrouhaný tuk zpracujeme do těsta. Vypracované těsto vyválíme a formičkou vykrajujeme malé oválky, které přeneseme je na suchý plech. Vložíme je do mírně vyhřáté trouby a pečeme, měly by zůstat bílé. Vychladlé laskonky spojíme krémem, který si připravíme ze změklého másla, moučkového a vanilinového cukru. Recept na kokosové laskonky jsme obdrželi od paní Boženy ...

Bílé pracny

Vloženo Prosinec 8th, 2009. Do kategorie Vánoční cukroví

Mouku přesijeme, přidáme přísady a vypracujeme těsto. Hotové těsto necháme do druhého dne uležet v lednici a poté jím plníme formičky na pracny. Pracny upečeme a poté je obalíme v cukru. Recept nám zaslala paní Gabriela z Hodonína.

Rumové kuličky

Vloženo Prosinec 7th, 2009. Do kategorie Vánoční cukroví

Do mísy nasypeme rozdrcené piškoty a přelijeme je vařeným cukrem, který jsme si připravili tak, že jsme jej nechali rozpustit v troše vody. Poté přidáme meruňkovou marmeládu, zakapeme rumem, přidáme strouhané ořechy a vše důkladně promícháme. Lžičkou vykrajujeme kousky, které vytvarujeme je do tvaru kuliček a poté je obalíme v kakau nebo v kokosu. Recept na jednoduché rumové kuličky nám zaslala ...

Medvědí tlapičky

Vloženo Prosinec 6th, 2009. Do kategorie Vánoční cukroví

Máslo, med, cukr a žloutky dobře smícháme, poté přidáme kakao, oříšky a hřebíček. Nakonec do těsta vpracujeme mouku a hotovým těstem plníme formičky. Po upečení ještě teplé tlapičky obalujeme ve vanilkovém cukru. Recept na výborné medvědí tlapičky nám zaslala paní Romana z Kroměříže.

Čokoládové kuličky

Vloženo Prosinec 4th, 2009. Do kategorie Recepty, Vánoční cukroví

Máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem, kukuřičným škrobem, třetinou mouky, kakaem a kořením. Přidáme zbylou mouku a těsto důkladně prohněteme a uložíme je do chladu. Z vychlazeného těsta vytvoříme válečky, které nakrájíme na stejná kolečka. Do kousku těsta vložíme jeden lískový oříšek a poté vytvarujeme kuličku. Kuličky pečeme na moukou vysypaném plechu asi 20 minut při 180 °C. Po upečení ...

Mandlové rohlíčky

Vloženo Prosinec 3rd, 2009. Do kategorie Recepty, Vánoční cukroví

Z mouky, másla, mletých mandlí, moučkového cukru vypracujeme těsto a necháme jej na chladném místě odpočinout. Na pomoučeném vále vyválíme válečky a ty rozkrájíme na menší kousky, které vytvarujeme do úhledných rohlíčků. Vytvarované rohlíčky přeneseme na namazaný plech a upečeme. Ještě teplé je obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkových cukrem. Recept na výborné mandlov rohlíčky jsme obdrželi od paní Marie ...

Vosí hnízda

Vloženo Listopad 16th, 2009. Do kategorie Recepty, Vánoční cukroví

Mleté piškoty, cukr, ořechy a vejce smícháme dohromady. Ze vzniklé směsi vytvoříme kuličky a ty vmáčkneme do formiček na vosí hnízda. Uprostřed vytvoříme dutinu, kterou naplníme krémem z cukru, másla, žloutku a rumu a přiklopíme piškotem. Hmotu ve formičkách necháme ztuhnout a poté ji vyklopíme. O recept na vosí hnízda se s námi podělila paní Romana z Ústí nad Labem.

Perníčky

Vloženo Listopad 15th, 2009. Do kategorie Recepty, Vánoční cukroví

Med, tuk, cukr a vejce ušleháme, přisypeme trochu koření a kakao, aby se perník zbarvil dohněda. Těsto ručně zpracujeme a necháme ho přes noc odležet. Odleželé těsto vyválíme na půl centimetrový plát, ze kterého vykrajujeme tvary pomocí vykrajovátek. Vykrájené plátky pečeme na plechu s pečícím papírem při 180 °C. Hotové je ihned potřeme rozšlehaným vejcem, aby se krásně leskly. Recept na výborné perníčky ...

Kokosové kuličky

Vloženo Listopad 14th, 2009. Do kategorie Recepty, Vánoční cukroví

Smícháme cukr, máslo, kakao a bílek a pečlivě zpracujeme. Poté ze vzniklé hmoty vytvoříme kuličky, které obalíme v kokosu a necháme v chladu odležet. Recept na rychlé kokosové kuličky nám zaslala slečna Marie z Prahy 10.

Marokánky

Vloženo Listopad 13th, 2009. Do kategorie Recepty, Vánoční cukroví

Smetanu ke šlehání smícháme s moukou a cukrem a směs chvilku povaříme. Přidáme oloupané mandle a pomerančovou kůru a vaříme za stálého míchání, dokud směs nezhoustne. Uvařenou směs stáhneme a poté na plech po lžičkách dáváme hmotu, kterou  rozetřeme do tvaru placičky. Marokánky pečeme při 170 °C. Hotové je potíráme čokoládou. Recept na marokánky jsme obdrželi od pana Daniela z Berouna.