Bílé pracny

Vloženo Prosinec 8th, 2009. Do kategorie Vánoční cukroví

Mouku přesijeme, přidáme přísady a vypracujeme těsto. Hotové těsto necháme do druhého dne uležet v lednici a poté jím plníme formičky na pracny. Pracny upečeme a poté je obalíme v cukru. Recept nám zaslala paní Gabriela z Hodonína.

Rumové kuličky

Vloženo Prosinec 7th, 2009. Do kategorie Vánoční cukroví

Do mísy nasypeme rozdrcené piškoty a přelijeme je vařeným cukrem, který jsme si připravili tak, že jsme jej nechali rozpustit v troše vody. Poté přidáme meruňkovou marmeládu, zakapeme rumem, přidáme strouhané ořechy a vše důkladně promícháme. Lžičkou vykrajujeme kousky, které vytvarujeme je do tvaru kuliček a poté je obalíme v kakau nebo v kokosu. Recept na jednoduché rumové kuličky nám zaslala ...

Medvědí tlapičky

Vloženo Prosinec 6th, 2009. Do kategorie Vánoční cukroví

Máslo, med, cukr a žloutky dobře smícháme, poté přidáme kakao, oříšky a hřebíček. Nakonec do těsta vpracujeme mouku a hotovým těstem plníme formičky. Po upečení ještě teplé tlapičky obalujeme ve vanilkovém cukru. Recept na výborné medvědí tlapičky nám zaslala paní Romana z Kroměříže.

Čokoládové kuličky

Vloženo Prosinec 4th, 2009. Do kategorie Recepty, Vánoční cukroví

Máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem, kukuřičným škrobem, třetinou mouky, kakaem a kořením. Přidáme zbylou mouku a těsto důkladně prohněteme a uložíme je do chladu. Z vychlazeného těsta vytvoříme válečky, které nakrájíme na stejná kolečka. Do kousku těsta vložíme jeden lískový oříšek a poté vytvarujeme kuličku. Kuličky pečeme na moukou vysypaném plechu asi 20 minut při 180 °C. Po upečení ...

Mandlové rohlíčky

Vloženo Prosinec 3rd, 2009. Do kategorie Recepty, Vánoční cukroví

Z mouky, másla, mletých mandlí, moučkového cukru vypracujeme těsto a necháme jej na chladném místě odpočinout. Na pomoučeném vále vyválíme válečky a ty rozkrájíme na menší kousky, které vytvarujeme do úhledných rohlíčků. Vytvarované rohlíčky přeneseme na namazaný plech a upečeme. Ještě teplé je obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkových cukrem. Recept na výborné mandlov rohlíčky jsme obdrželi od paní Marie ...

Rajská polévka

Vloženo Listopad 20th, 2009. Do kategorie Polévky, Recepty

Cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme ji na oleji. Přidáme loupaná rajčata i ze šťávou a utřený česnek. Poté rajčata zalijeme litrem vody, přidáme kostku bujónu a 20 minut vaříme. Na konci rajskou polévku rozmixujeme a případně dochutíme. Rajskou polévku servírujeme s kopečkem zakysané smetany. Recept na rajskou polévku nám zaslala paní Lucie ze Opavy.

Biskupský chlebíček

Vloženo Listopad 19th, 2009. Do kategorie Moučníky, Recepty

Máslo, moučkový cukr a žloutky utřeme do pěny. Do ušlehané pěny přidáme mouku, prášek do pečiva, solamyl, mléko, rozinky, kandované ovoce a citrónovou kůru. Nakonec do směsi zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme zhruba 30 minut při 180 °C. Recept na biskupský chlebíček nám zaslala paní Lenka ze Šluknova.

Šunkové rolky

Vloženo Listopad 18th, 2009. Do kategorie Chuťovky, Recepty

Ušlehanou smetanu ochutíme strouhaným křenem, solí a citrónovou šťávou. Plátky šunky si připravíme do tvaru kornoutku a ochucenou šlehačku do kornoutků ozdobně nastříkáme. Hotové rolky rozložíme na mísu a ozdobíme zeleninou. Recept na snadné šunkové rolky jsme obdrželi od paní Hany z Hodonína.

Bylinkové máslo

Vloženo Listopad 17th, 2009. Do kategorie Přílohy, Recepty

Máslo utřeme s hořčicí, nasekanou pažitkou a petrželkou, pepřem a solí. Hotové bylinkové máslo necháme vychladnout v chladničce a podáváme s nakrájenou bagetou. Recept na výborné bylinkové máslo jsme obdrželi od paní Hany z Břeclavi.

Vosí hnízda

Vloženo Listopad 16th, 2009. Do kategorie Recepty, Vánoční cukroví

Mleté piškoty, cukr, ořechy a vejce smícháme dohromady. Ze vzniklé směsi vytvoříme kuličky a ty vmáčkneme do formiček na vosí hnízda. Uprostřed vytvoříme dutinu, kterou naplníme krémem z cukru, másla, žloutku a rumu a přiklopíme piškotem. Hmotu ve formičkách necháme ztuhnout a poté ji vyklopíme. O recept na vosí hnízda se s námi podělila paní Romana z Ústí nad Labem.