Z očištěné brokolice oddělíme růžičky od stonků a spolu se stonky je povaříme zhruba 10 minut v osolené vodě. Uvařené stonky rozmixujeme s trochou vody a přidáme hovězí vývar. Cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme ji dozlatova na másle, zasypeme moukou a zalijeme připraveným vývarem. Poté přidáme smetanu, růžičky brokolice a podle chuti osolíme a opepříme. Polévku doporučujeme servírovat s osmaženými krutony a nastrouhaným ...

Plátky lososa umyjeme, pokapeme čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou a necháme 15 minut odležet. Po 15 minutách lososa osolíme a okmínujeme dle chuti. Na pánvi rozehřejeme máslo. Plátky lososa poklademe do pekáčku a přelijeme je rozehřátým máslem. Takto připraveného lososa mírně podlijeme vodou a zvolna necháme dusit v troubě 30-40 minut, dokud losos nezměkne. Hotové plátky rozdělíme na talíře, pokapeme citrónem a ...

500 ml smetany přivedeme k varu a zbylých 200 ml smícháme s moukou. Až smetana dosáhne bodu varu, zašleháme do ní studenou smetanu s rozmíchanou moukou. Poté do omáčky zamícháme sůl, cukr, nastrouhaný křen a dochutíme špetkou muškátového květu. Omáčka se doporučuje podávat ihned s houskovým či bramborovým knedlíkem. Ke křenové omáčce s nejlépe hodí plátek dobře propečeného hovězího masa nebo uzená krkovička. Recept na křenovou ...

Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme ji dozlatova. Poté přidáme  na kostičky nakrájenou šunku nebo anglickou slaninu a tavený sýr, který necháme rozpustit. Rozpuštěný sýr zředíme šlehačkou nebo mlékem. Dle chuti dokořeníme. Sýrovou omáčky podáváme s těstovinami nebo bramborami. Tento rychlý a přitom výborný recept nám zaslala paní Hana z Pardubic.

Houby očistíme a nakrájíme na plátky, cibuli nakrájíme na kostičky. Nakrájenou cibuli podusíme na másle, přidáme houby, orestujeme a dusíme. Až změknou, zalijeme je smetanou, osolíme, okmínujeme a opepříme a pár minut povaříme. Hotovou omáčku podáváme s houskovým knedlíkem.

Maso omyjeme a osušíme. Posléze jej osolíme a posypeme kmínem, takto jej vložíme do vymaštěného pekáče a posypeme nakrájenou cibulí. Podlijeme vodou nebo vývarem a pečeme (na vysoké teplotě) přibližně hodinu a půl. Maso průběžně přeléváme výpekem a podléváme, tak aby se nevysušilo. Pečeme než maso změkne, poté odkryjeme pekáč, aby se udělala křupavá kůrčička. Do výpeku ještě můžeme přidat ...

Nahrubo nastrouháme zeleninu. Poté zalijeme všechno koření asi 1,5 litrem vařící vody, do které přidáme ocet a lžičku solu. Mezitím v jiném hrnci rozehřejeme trochu oleje a na něm osmahneme ze všech stran maso. Pozor na manipulaci s masem, nepícháme do něj, obracíme jej dvěma vařečkami.Opečené maso z hrnce vyndáme a na tom samém oleji orestujeme nastrouhanou zeleninu (po dobu ...

Hovězí maso nakrájené na slabé plátky uvaříme v Papinově nebo v klasickém hrnci. Ve větším hrnci rozpustíme máslo, přidáme na drobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji dozlatova. Přidáme hladkou mouku a hotovou jíšku zředíme vodou nebo vývarem z masa. Přidáme koření a chvíli povaříme. Poté přidáme rajčatový protlak a dochutíme cukrem, popřípadě solí. Omáčku propasírujeme přes síto a přelijeme přes ...

Všechny  ingredience smícháme v těsto. Kdo má rád kakao, nebo chce, aby bábovka vypadala zajímavě, může polovinu cesta oddělit a zbarvit ji kakaem. Cesto po důkladném smíchání nalijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku. Pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut. Až se dopečeme vyklopíme ji z formy a pocukrujeme moučkovým cukrem. TIP: Přidáním většího množství tvarohu docílíte toho, že ...