Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme ji dozlatova. Poté přidáme  na kostičky nakrájenou šunku nebo anglickou slaninu a tavený sýr, který necháme rozpustit. Rozpuštěný sýr zředíme šlehačkou nebo mlékem. Dle chuti dokořeníme. Sýrovou omáčky podáváme s těstovinami nebo bramborami. Tento rychlý a přitom výborný recept nám zaslala paní Hana z Pardubic.

Houby očistíme a nakrájíme na plátky, cibuli nakrájíme na kostičky. Nakrájenou cibuli podusíme na másle, přidáme houby, orestujeme a dusíme. Až změknou, zalijeme je smetanou, osolíme, okmínujeme a opepříme a pár minut povaříme. Hotovou omáčku podáváme s houskovým knedlíkem.

Nahrubo nastrouháme zeleninu. Poté zalijeme všechno koření asi 1,5 litrem vařící vody, do které přidáme ocet a lžičku solu. Mezitím v jiném hrnci rozehřejeme trochu oleje a na něm osmahneme ze všech stran maso. Pozor na manipulaci s masem, nepícháme do něj, obracíme jej dvěma vařečkami.Opečené maso z hrnce vyndáme a na tom samém oleji orestujeme nastrouhanou zeleninu (po dobu ...

Hovězí maso nakrájené na slabé plátky uvaříme v Papinově nebo v klasickém hrnci. Ve větším hrnci rozpustíme máslo, přidáme na drobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji dozlatova. Přidáme hladkou mouku a hotovou jíšku zředíme vodou nebo vývarem z masa. Přidáme koření a chvíli povaříme. Poté přidáme rajčatový protlak a dochutíme cukrem, popřípadě solí. Omáčku propasírujeme přes síto a přelijeme přes ...