Chili con carne

Vloženo Listopad 3rd, 2010. Do kategorie Maso a ryby, Recepty

Mrkev, cibuli a česnek nakrájíme na drobné kostičky. Červenou a žlutou papriku taé nakrájíme na kostičky a rajčata nakrájíme na čtvtiny. Na rozpáleném oleji osmažíme mleté maso, přidáme nakrájuenou cibuli, papriku, mrkev a česnek, rajský protlak a to vše krátce orestujeme. Poté přilijeme vývar, přidáme nakrájená rajčata a oregano. Na mírném ohni povaříme 10 minut. Necháme ...

Spätzle

Vloženo Říjen 30th, 2010. Do kategorie Recepty, Těstoviny a pizza

Z přísad umícháme hladké těsto, které necháme cca 15 minut odpočinout. Těsto rozválíme na prkénko a nožem škrabeme spätzle do vroucí osolené vody. Až spätzle vyplují na hladinu, tak je vyjmeme a necháme na sítu okapat. Poté spätzle servírujeme podle libosti.

Velikonoční jidáše

Vloženo Březen 25th, 2010. Do kategorie Recepty, Velikonoční recepty

Připravíme si kvásek, který necháme vykynout. Máslo smícháme se žloutky a přidáme med. Do směsi přidáme ostatní přásady a vypracujeme ve vláčné těsto, které necháme vykynout. Z vykynutého těsta vytvoříme tvary jidášů, potřeme je bílkem a pečeme je zhruba 20 minut při 150 °C. Recept jsme obdrželi od oaní Marie z Kroměříže.

Velikonoční beránek

Vloženo Březen 22nd, 2010. Do kategorie Recepty, Velikonoční recepty

Smícháme 2 vejce, žloutky, vanilkový a krupicový cukr, citronovou šťávu a vše našleháme do pěny. Do vyšlehané pěny lehce vmícháme mouku a nakonec i pevný sníh, který jsme ušlehali ze 4 bílků. Formu na beránka důkladně vymažeme tukem, vysypeme hrubou mouku a poté do formy nalijeme připravené těsto. Beránka pečeme při 190 °C dorůžova a ještě teplého jej ...

Velikonoční mazanec

Vloženo Březen 20th, 2010. Do kategorie Velikonoční recepty

Máslo, cukr, žloutky, vanilkový cukr, sůl a citronovou kůru ušleháme do pěny. Poté přidáme kvásek, mouku a mléko. To promícháme a přidáme rozinky, část nasekaných mandlí a muškátový oříšek. Všechny suroviny zpracujeme na tužší těsto a necháme jej kynout aspoň 2 hodiny. Z vykynutého těsta na pomoučeném vále vypracujeme bochánek, uprostřed uděláme křížek, potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme ...

Špagety al tonno

Vloženo Leden 30th, 2010. Do kategorie Recepty, Těstoviny a pizza

Na rozpáleném oleji osmažíme na drobno nakrájenou cibulku. Poté přidáme tuňáka z konzervy, osolíme, opepříme a na mírném ohni restujeme zhruba 7 min. Poté přidáme nakrájená cherry rajčátka a opět lehce restujeme. Nakonec přidáme smetanu, lehce povaříme a přimícháme uvařené špagety. Recept na špagety s tuňákem nám zaslal pan Petr z Loun.

Kuskus

Vloženo Leden 29th, 2010. Do kategorie Bezmasá jídla, Recepty

Kuskus okořeníme a zalijeme vroucí vodou a necháme zhruba 5 minut bobtnat. Poté přidáme ostatní ingredience a ochutíme dle chuti. Recept na jednoduchý recept nám zaslala paní Monika z Karviné.

Rajčata s mozzarellou

Vloženo Leden 28th, 2010. Do kategorie Bezmasá jídla, Chuťovky, Recepty

Rajčata nakrájíme na kolečka, mozzarellu na plátky a rovnoměrně je rozložíte na talíř. Rajčata a mozzarellu posypete čerstvě nadrceným barevným pepřem a solí.  Nakonec vše posypeme nasekanou čerstvou bazalkou. Recept na lehký předkrm nám zaslala paní Gábina z Českých Budějovic.

Domácí guacamole

Vloženo Leden 25th, 2010. Do kategorie Chuťovky, Recepty

Avokádo rozřízneme a vydlabeme dužinu. Dužinu poté rozmačkáme vidličkou, pokapeme citronovou šťávou a osolíme. Pak přidáme nadrobno nasekanou cibuli, česnek a papričku. Vše promícháme a podáváme s kukuřičnými chipsy nebo topinkami. Recept na jednoduché guacamole jsme obdrželi od paní Marie z Litvínova.

Gazpacho

Vloženo Leden 23rd, 2010. Do kategorie Přílohy, Recepty, Saláty

Všechnu zeleninu kromě papriky očistíme, nakrájíme na drobno, přidáme utřený česnek, olej, sůl a pepř. Gazpacho necháme vychladit a před podáváním přidáme na drobno nakrájenou papriku. Recept na jednoduché gazpacho jsme obdrželi od pana Luboše z Mostu.