Mrkev, cibuli a česnek nakrájíme na drobné kostičky. Červenou a žlutou papriku taé nakrájíme na kostičky a rajčata nakrájíme na čtvtiny. Na rozpáleném oleji osmažíme mleté maso, přidáme nakrájuenou cibuli, papriku, mrkev a česnek, rajský protlak a to vše krátce orestujeme. Poté přilijeme vývar, přidáme nakrájená rajčata a oregano. Na mírném ohni povaříme 10 minut. Necháme ...
Spätzle
Z přísad umícháme hladké těsto, které necháme cca 15 minut odpočinout. Těsto rozválíme na prkénko a nožem škrabeme spätzle do vroucí osolené vody. Až spätzle vyplují na hladinu, tak je vyjmeme a necháme na sítu okapat. Poté spätzle servírujeme podle libosti.
Velikonoční jidáše
Připravíme si kvásek, který necháme vykynout. Máslo smícháme se žloutky a přidáme med. Do směsi přidáme ostatní přásady a vypracujeme ve vláčné těsto, které necháme vykynout. Z vykynutého těsta vytvoříme tvary jidášů, potřeme je bílkem a pečeme je zhruba 20 minut při 150 °C. Recept jsme obdrželi od oaní Marie z Kroměříže.
Velikonoční beránek
Smícháme 2 vejce, žloutky, vanilkový a krupicový cukr, citronovou šťávu a vše našleháme do pěny. Do vyšlehané pěny lehce vmícháme mouku a nakonec i pevný sníh, který jsme ušlehali ze 4 bílků. Formu na beránka důkladně vymažeme tukem, vysypeme hrubou mouku a poté do formy nalijeme připravené těsto. Beránka pečeme při 190 °C dorůžova a ještě teplého jej ...
Velikonoční mazanec
Máslo, cukr, žloutky, vanilkový cukr, sůl a citronovou kůru ušleháme do pěny. Poté přidáme kvásek, mouku a mléko. To promícháme a přidáme rozinky, část nasekaných mandlí a muškátový oříšek. Všechny suroviny zpracujeme na tužší těsto a necháme jej kynout aspoň 2 hodiny. Z vykynutého těsta na pomoučeném vále vypracujeme bochánek, uprostřed uděláme křížek, potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme ...
Špagety al tonno
Na rozpáleném oleji osmažíme na drobno nakrájenou cibulku. Poté přidáme tuňáka z konzervy, osolíme, opepříme a na mírném ohni restujeme zhruba 7 min. Poté přidáme nakrájená cherry rajčátka a opět lehce restujeme. Nakonec přidáme smetanu, lehce povaříme a přimícháme uvařené špagety. Recept na špagety s tuňákem nám zaslal pan Petr z Loun.
Kuskus
Kuskus okořeníme a zalijeme vroucí vodou a necháme zhruba 5 minut bobtnat. Poté přidáme ostatní ingredience a ochutíme dle chuti. Recept na jednoduchý recept nám zaslala paní Monika z Karviné.
Rajčata s mozzarellou
Rajčata nakrájíme na kolečka, mozzarellu na plátky a rovnoměrně je rozložíte na talíř. Rajčata a mozzarellu posypete čerstvě nadrceným barevným pepřem a solí. Nakonec vše posypeme nasekanou čerstvou bazalkou. Recept na lehký předkrm nám zaslala paní Gábina z Českých Budějovic.
Domácí guacamole
Avokádo rozřízneme a vydlabeme dužinu. Dužinu poté rozmačkáme vidličkou, pokapeme citronovou šťávou a osolíme. Pak přidáme nadrobno nasekanou cibuli, česnek a papričku. Vše promícháme a podáváme s kukuřičnými chipsy nebo topinkami. Recept na jednoduché guacamole jsme obdrželi od paní Marie z Litvínova.
Gazpacho
Všechnu zeleninu kromě papriky očistíme, nakrájíme na drobno, přidáme utřený česnek, olej, sůl a pepř. Gazpacho necháme vychladit a před podáváním přidáme na drobno nakrájenou papriku. Recept na jednoduché gazpacho jsme obdrželi od pana Luboše z Mostu.