Třetinu cibulky a půl česneku smažíme na oleji. Osmaženou cibuli vložíme do mísy, přidáme nadrobno nakrájené klobásy, mleté hovězí maso, vejce, strouhanku a koření. Ze směsi vytvarujeme menší kuličky a osmažíme na oleji. Na oleji osmažíme zbytek cibule a česneku. Přidáme víno, rajčatové pyré, konzervované rajčata a vaříme cca 40 minut. Na poslední půl hodinu přidáme masové kuličky. Podáváme s těstovinami.