Heru smícháme s cukrem a vejcem, přidáme hladkou mouku, špetku soli a vytvoříme těsto. Hotové těsto necháme odpočinout v ledničce a mezitím si připravíme jablečnou náplň. Oloupaná jablka rozpůlíme a vykrojíme jádřinec. Půlky nakrájíme  kostky a promícháme je s cukrem, citrónovou šťávou a skořicí. Formu vymažeme Herou a vysypeme polohrubou moukou. Z odpočinutého těsta vyválíme na válu placku o síle zhruba 1 cm, vložíme ji do formy a vytvoříme okraj vysoký asi 4 cm. Jablečnou náplň rozprostřeme na těsto a pečeme v troubě při 190 °C asi 45 minut. Koláč můžeme podávat jak teplý, tak i studený.

Recept na výborný jablečný koláč nám zaslala paní Dana z Kolína.