Špagety al tonno

Vloženo Leden 30th, 2010. Do kategorie Recepty, Těstoviny a pizza

Na rozpáleném oleji osmažíme na drobno nakrájenou cibulku. Poté přidáme tuňáka z konzervy, osolíme, opepříme a na mírném ohni restujeme zhruba 7 min. Poté přidáme nakrájená cherry rajčátka a opět lehce restujeme. Nakonec přidáme smetanu, lehce povaříme a přimícháme uvařené špagety. Recept na špagety s tuňákem nám zaslal pan Petr z Loun.

Kuskus

Vloženo Leden 29th, 2010. Do kategorie Bezmasá jídla, Recepty

Kuskus okořeníme a zalijeme vroucí vodou a necháme zhruba 5 minut bobtnat. Poté přidáme ostatní ingredience a ochutíme dle chuti. Recept na jednoduchý recept nám zaslala paní Monika z Karviné.

Rajčata s mozzarellou

Vloženo Leden 28th, 2010. Do kategorie Bezmasá jídla, Chuťovky, Recepty

Rajčata nakrájíme na kolečka, mozzarellu na plátky a rovnoměrně je rozložíte na talíř. Rajčata a mozzarellu posypete čerstvě nadrceným barevným pepřem a solí.  Nakonec vše posypeme nasekanou čerstvou bazalkou. Recept na lehký předkrm nám zaslala paní Gábina z Českých Budějovic.

Domácí guacamole

Vloženo Leden 25th, 2010. Do kategorie Chuťovky, Recepty

Avokádo rozřízneme a vydlabeme dužinu. Dužinu poté rozmačkáme vidličkou, pokapeme citronovou šťávou a osolíme. Pak přidáme nadrobno nasekanou cibuli, česnek a papričku. Vše promícháme a podáváme s kukuřičnými chipsy nebo topinkami. Recept na jednoduché guacamole jsme obdrželi od paní Marie z Litvínova.

Gazpacho

Vloženo Leden 23rd, 2010. Do kategorie Přílohy, Recepty, Saláty

Všechnu zeleninu kromě papriky očistíme, nakrájíme na drobno, přidáme utřený česnek, olej, sůl a pepř. Gazpacho necháme vychladit a před podáváním přidáme na drobno nakrájenou papriku. Recept na jednoduché gazpacho jsme obdrželi od pana Luboše z Mostu.

Fasolada

Vloženo Leden 22nd, 2010. Do kategorie Polévky, Recepty

Fazole necháme přes noc odmočit. Druhý den ji pět minut povaříme ve stejné vodě, poté fazole slijeme a zalijeme vodou tak, aby byly těsně přikryté. Mrkev nakrájíme na kolečka, cibuli a celer na drobno. Zeleninu přidáme k fazolím, přilijeme olej a vaříme dokud fazole nezměknou. Poté přidáme rajčatovou šťávu, okořeníme a chvíli povaříme. Recept na fasoladu nám zaslala paní Uršula z ...

Steak blue cheese

Vloženo Leden 21st, 2010. Do kategorie Maso a ryby, Recepty

Cibulku si nakrájíme na drobno a osmažíme ji na oleji. Pak přilijeme whisky, smetanu a přidáme na drobno nakrájený plísňový sýr, vše za stálého míchání povaříme. Steak jemně naklepeme rukou a usmažíme jej na rozpáleném oleji. Pokud chceme krvavý steak, opečeme ho krátce a zprudka z každé strany, pro medium a plně propečený ho doděláváme ještě na menším plameni. Hotový steak zalijeme ...

Avgolemono

Vloženo Leden 20th, 2010. Do kategorie Polévky, Recepty

Těstoviny uvaříme ve vývaru, když jsou uvařené, tak vývar odstavíme. Vajíčka ušleháme s citronovou šťávou a postupně přidáváme tří lžíce horkého vývaru. Ušlehaná vejce vlijeme do polévky, osolíme, opepříme a promícháme. Polévku ihned podáváme ozdobenou plátky citronu. Recept nám zaslala paní Růžena z Blatné.

Horiatiki

Vloženo Leden 19th, 2010. Do kategorie Recepty, Saláty

Rajčata, okurku, cibuli a papriku nakrájíme na kolečka. Zeleninu vložíme do misky, okořeníme oreganem, opepříme a osolíme. Pak přidáme olivy a vše dobře promícháme. Na konci nakrájíme sýr feta na kostičky a přidáme jej do salátu. Salát pokapeme octem a olejem a necháme jej uležet v lednici. Recept na osvěžující salát jsme obdrželi od paní Karly z Tábora.

Rostbíf

Vloženo Leden 18th, 2010. Do kategorie Maso a ryby, Recepty

Maso pláchneme, odkrojíme viditelný tuk, povrch lehce nakrojíme podélně a příčně, osolíme, opepříme a dáme zhruba na 4 hodiny uležet. Poté maso na pekáči prudce opečeme ze všech stran v rozpálené troubě. Oheň ztlumíme a za občasného obracení a podlévání pozvolna pečeme. Maso musí uvnitř zůstat růžové, ne však krvavé a to zjistíme tak, že by maso při zmáčknutí rukou mělo ...